煎葱花卷
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉加水,盐,糖,酵母,搅拌成团。发酵40分钟左右。
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点击查看大图 发酵的时候做油酥,面粉加盐混合。油烧热倒入面粉里,混合成油酥。冷却待用。
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3/9
点击查看大图 发酵好的面团,加一点点面粉搓揉成光滑的面团。
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4/9
点击查看大图 擀成大片,抹上油酥,由上下下卷起成长条。
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5/9
点击查看大图 分成八份,两边的切口捏紧。
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点击查看大图 搓成长条
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7/9
点击查看大图 扭成麻花辫。放入抹油的平底锅里,盖上锅盖,醒发二十分钟左右。
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点击查看大图 撒葱花芝麻,加油和水,盖上锅盖。中小火煎至水干,葱花卷底部金黄。
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最后一步
点击查看大图 出锅喽!
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发布于 2020-02-13
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