巧克力慕斯蛋糕❤️一口一大块!不用烤箱就可以做出来的甜品
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材
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点击查看大图 把小饼干碾碎
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点击查看大图 隔水融化黄油
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点击查看大图 把黄油倒入饼干碎里面
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点击查看大图 搅拌均匀后的饼干碎倒入蛋糕模具中,用勺子铺平,然后放到一旁备用
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点击查看大图 隔水加热牛奶,倒入糖、吉利丁粉(或者吉利丁片),搅拌均匀
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点击查看大图 倒入巧克力碎,要一直搅拌至彻底溶解,然后出炉放到一旁备用
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点击查看大图 淡奶油打发至浓稠状态,不用打发太硬
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点击查看大图 倒入刚刚准备好的巧克力牛奶中,均匀搅拌
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点击查看大图 取出刚刚的模具,在底部包上保鲜膜
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点击查看大图 倒入模具中,提起来震两下(起到把气泡震出、平整的作用)
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点击查看大图 在顶部也封上保鲜膜,然后放入冰箱,冷藏4-5个小时即可
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点击查看大图 冷藏好后已经成型,脱模放到桌子上
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点击查看大图 均匀撒上糖粉(我家糖粉结块啦,各位朋友撒的时候要比我图中均匀哦)
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点击查看大图 然后均匀地撒上一层薄薄的可可粉(不要太厚哦,不然口感不好,而且会苦)
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最后一步
点击查看大图 可以开动啦~享受美食吧~
小贴士
❤️任何饼干都可以,不一定和我一样哦,奥利奥也可以 ❤️吉利丁粉一定要均匀溶解 ❤️巧克力不同出来的颜色不同,不要慌~我用的牛奶巧克力,所以做的就是偏白哒,如果使用黑巧克力会呈棕色,但是味道不会差距特别大
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展开全部16个步骤
发布于 2020-02-13
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