#憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备所需食材~
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点击查看大图 把鲜牛奶倒入奶锅中,加入白糖搅拌均匀。
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点击查看大图 加入玉米淀粉搅拌均匀。
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点击查看大图 也可以过滤一下。
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点击查看大图 把搅拌均匀的牛奶液小火加热至顺滑浓稠状。边加热边搅拌,防止糊底。
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点击查看大图 把牛奶糊倒入模具中,盖保鲜膜放凉后放冰箱冷冻2~3小时。也可以放入密封模具中。
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点击查看大图 把冷冻好的鲜牛奶糊倒出。
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点击查看大图 切成自己喜欢的大小。
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点击查看大图 取一小块裹一圈玉米淀粉。
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点击查看大图 再裹一层鸡蛋液。
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点击查看大图 最后放在面包糠里裹一圈即可。
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点击查看大图 依次做好其余的鲜奶。
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点击查看大图 锅中倒入植物油,开小火。油温七成热放入鲜奶条炸至浮起即可。
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点击查看大图 把炸鲜奶捞出控油即可。
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 外焦里嫩,奶香味十足。
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 趁热开吃吧~
小贴士
①牛奶糊加热时要不停搅拌防止糊底。 ②牛奶可根据自己的喜欢口味换成椰汁、酸奶等。 ③炸鲜奶时油温不要太高,防止炸糊。炸至浮起即可。
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发布于 2020-02-12
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