爆炒鸡丁
9243人浏览 · 16人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 青辣椒,大蒜,切碎备用。
-
2/6
点击查看大图 鸡肉切小块,洗净,冷水下锅,加八角,桂皮,料酒煮开,焯水两三分钟,捞出沥水。
-
3/6
点击查看大图 焯好水的鸡肉,备用。
-
4/6
点击查看大图 准备干辣椒,蒜苗,生姜,大蒜。
-
5/6
点击查看大图 热锅烧油,先把以上佐料下锅炒香,再下鸡肉爆炒,加适量料酒,酱油,食盐,翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图 翻炒一会儿之后,最后倒入青椒碎和大蒜碎,再翻炒一会儿后出锅。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-02-12
换一个做法相关分类
相关推荐