芝士条
13.5万人浏览 · 2589人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
饼干碎（饼底）
200g
、
黄油（饼底）
80g
、
黄油
40g 、
奶油奶酪
400 、
糖
30g 、
淡奶油
200ml 、
玉米淀粉
10mg 、
柠檬汁
20g 、
蛋黄
2个 、
奥利奥饼干
适量 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 饼干碎用擀面杖擀碎
-
2/7
点击查看大图 隔水软化黄油
-
3/7
点击查看大图 把软化好的黄油倒入饼干碎内混合 平均铺到模具内压实 放入冰箱保鲜层
-
4/7
点击查看大图 将室温内软化好的黄油跟软化好的奶油奶酪混合（一定要软化彻底）加入糖 用电动打蛋器搅打均匀
-
5/7
点击查看大图 依次加入蛋黄 淡奶油 玉米淀粉 柠檬汁 注意 每添加一种都要用手动打蛋器搅打均匀
-
6/7
点击查看大图 把搅拌好奶酪糊倒入铺满饼干碎的模具内 由高到低震出气泡 把奥利奥饼干平铺到表面
-
最后一步
点击查看大图 烤箱提前预热 放入烤箱内 上下火165度 烤35分钟 拿出晾凉 放入冰箱冷冻层 冰冻2小时左右 拿出切条 切记 吃不了包好放入冰箱冷冻层 随吃随拿 口感像吃冰淇淋
小贴士
黄油跟奶油奶酪 一定要室温软化彻底 不然会有小颗粒 我的模具是八寸的 28×28的 如果六寸模具所有材料减半即可
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-02-12
换一个做法相关分类
相关推荐