热干面加油#憋在家里吃什么#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
碱水面(或挂面)
150g
、
芝麻酱
2勺 、
蒜泥
1勺
、
生抽
2勺 、
蚝油
1勺 、
花椒油
1/2勺
、
辣椒油
1勺 、
香油
1勺 、
白糖
1/2勺 、
葱花(配菜)
1勺
、
酸豆角(配菜)
1勺
、
榨菜(配菜)
1勺
、
剁辣椒(辣椒末)
酌情加
、
香醋
1勺 、
白胡椒粉
1/3勺
烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 将芝麻酱放入碗中,加入少许温水调匀后,加入1勺蚝油和蒜泥。
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2/16
点击查看大图 加入1勺辣椒油和1/2勺花椒油。
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3/16
点击查看大图 加入2勺生抽和1勺香醋。
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4/16
点击查看大图 加入1勺芝麻油。
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5/16
点击查看大图 加入1/2勺白糖和1/3勺白胡椒粉。
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6/16
点击查看大图 调匀成热干面芝麻拌酱。
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7/16
点击查看大图 准备好榨菜末、酸豆角末,葱花和辣椒末(或剁辣椒)。
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8/16
点击查看大图 锅中水烧开。
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9/16
点击查看大图 放入挂面(或碱水面),煮至五成熟。
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10/16
点击查看大图 挂面冲冷水后,沥干水分,拌入少许香油(防止挂面粘黏)。
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11/16
点击查看大图 锅中水烧开,放入挂面。
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12/16
点击查看大图 大火煮开。
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13/16
点击查看大图 立即用漏网捞出挂面。
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14/16
点击查看大图 挂面放入碗中,舀2勺调好的芝麻酱。
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15/16
点击查看大图 撒上所有配菜,拌匀,即可享用热干面了!
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最后一步
点击查看大图 热干面加油!
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-02-12
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