紫洋葱炒鸡蛋

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  紫洋葱一个，切成小片。

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  三个鸡蛋打入碗中，放少许水，打散。锅中放少许油，油热后，倒入打好的鸡蛋，炒散后盛入碗中待用。

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  锅中另放少许油，把切好的洋葱放入，放1/5碗水，翻炒90秒，放入半勺生抽，半勺香醋，然后把炒好的鸡蛋放入，继续翻炒30秒，放入半勺盐搅拌均匀即可。

• 最后一步
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  把炒好的洋葱鸡蛋盛入盘中。把灶台和锅碗清洗干净，大工告成。

小贴士

打鸡蛋的时放入少许水，放少许盐，鸡蛋更内滑。

发布于 2020-02-11

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