雪菜肉丝面#憋在家里吃什么#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 雪菜用清水浸泡半个小时。
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点击查看大图 大蒜切成片,生姜切成丝,干红辣椒掰成两半。
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点击查看大图 鸡脯肉切成丝。
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点击查看大图 加入鸡粉、玉米淀粉、老抽和一点食用油。
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点击查看大图 搅拌均匀腌制15分钟左右。
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点击查看大图 泡过的雪菜用水冲洗干净,攥去多余的水分,切碎备用。
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点击查看大图 炒锅内倒适量的食用油烧热,下入腌好的肉丝大火炒熟,盛出备用。
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点击查看大图 锅内重新倒入食用油烧热,下入蒜片姜丝和干红辣椒炒香。
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点击查看大图 下入雪菜。
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点击查看大图 中火翻炒至雪菜里面的水分蒸发掉,香味飘出。
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点击查看大图 下入炒好的肉丝。
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点击查看大图 翻炒均匀,这时候的雪菜肉丝已经可以出锅了,我炒的比较多,盛出来一部分配粥吃。
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点击查看大图 剩下的雪菜肉丝里面加入开水再次烧开,根据自己的口味放盐和鸡精调味。
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点击查看大图 准备好鲜面条。
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点击查看大图 面条煮熟用笊篱盛出。
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点击查看大图 放入碗里。
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点击查看大图 浇上雪菜肉丝汤。
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点击查看大图 一碗香喷喷的雪菜肉丝面就做好了。
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点击查看大图 也可以根据自己的口味放上辣椒。
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最后一步
点击查看大图 搅拌均匀就可以开吃啦!
小贴士
雪菜一定要先浸泡一下,否则吃起来会很咸的。
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发布于 2020-02-11
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