自制油条
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 依次将适量面粉、适量干酵母、适量盐、一枚鸡蛋、温水混合搅拌成絮状,不能太干。再将面絮和成面团,面团不能太硬,要软些,快成团时加入适量食用油,做到面光、盆光、手光这三光,面团制作完成。将面团放到温暖的地方发酵。
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点击查看大图 发酵大概2小时
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点击查看大图 发酵完成的模样
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把发好的面团放到案板上摊开,需要的话揉几下,但不要揉太久。同时热油锅。将面团摊成牛舌状,切片,用一只筷子将相邻的两片压一下,扭成麻花状下油锅。(此步骤忘记拍照…此步骤比较简单,主要是前三步)
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最后一步
点击查看大图 炸制完成
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展开全部5个步骤
发布于 2020-02-11
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