板栗千张豆干红烧肉
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
五花肉
500克 、
冰糖
20克 、
栗子仁
适量
、
八角
2个 、
香叶
1片 、
花椒
10粒 、
桂皮
1块 、
姜
适量 、
老抽
2汤勺 、
生抽
2汤勺 、
盐
2茶匙 、
料酒
2汤勺 、
豆腐干
适量 、
蚝油
适量 烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 五花肉切好腌制一下(料酒,酱油,花椒,八角,香叶,桂皮,姜)然后烧开水焯一下,捞出备用
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2/3
点击查看大图 油烧开放冰糖,熬化放焯好的五花肉,加入蚝油,生抽,老抽,翻炒变色加入清水末过肉,然后放入板栗,千张豆干(我这个豆腐干是家里剩了几片,扔了可惜单独做又特别少,就放这里了,所以豆腐干可有可无)放入盐
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最后一步
点击查看大图 汤熬干出锅
发布于 2020-02-11
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