香菇腊肠焖饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 两杯大米洗净
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点击查看大图 加水浸泡片刻,就可以去准备其他食材了
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点击查看大图 干香菇洗净加热水泡。泡发后水不用倒掉
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点击查看大图 腊肠一条斜刀切片
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点击查看大图 洋葱取一小部分切丁备用
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点击查看大图 泡好后的香菇切丝备用
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点击查看大图 指天椒切丁备用
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点击查看大图 取小碗加入老抽,生抽,蚝油,盐,白糖,少许水搅拌均匀
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点击查看大图 热锅下腊肠煸炒,炒至出油即可。如果腊肠偏瘦没什么油的话可以加少许油
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点击查看大图 放入洋葱丁煸炒出香味
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点击查看大图 加入干香菇煸炒
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点击查看大图 倒入酱汁翻炒片刻
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点击查看大图 泡好的大米倒掉多余的水分和配菜混合均匀。也可以把泡米水倒掉后直接把配菜放进电饭煲直接搅拌
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点击查看大图 搅拌均匀后加入刚刚泡香菇的热水,再视情况添加足够的水
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点击查看大图 电饭煲按煮饭键等它煮熟就好啦。
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最后一步
点击查看大图 在厦门的时候吃到了漳州朋友做的焖饭,就回家自己试做了一下
小贴士
里面的食材可以根据自己的口味加入自己喜欢的食材,比如青豆,芥菜,鸡肉等等都可以的。
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发布于 2020-02-11
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