凉拌芹菜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
芹菜
6.7根 、
花生
适量 、
木耳、银耳
适量
、
黄瓜
1根 、
醋，味极鲜，耗油
适量
、
白糖，盐
适量
、
香油，辣椒油
适量
、
生姜2片，大蒜2颗，花椒5粒，八角1颗，十三香1勺，盐1勺
煮花生的调味料
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 生花生米洗净用清水泡1个小时!锅内加凉水，十三香1勺，大蒜2颗，姜片2片，花椒5粒，八角1颗，盐1勺!把泡好的花生米放进锅里，开火，大火煮开转小火煮30分钟!煮好后倒碗里泡30分钟!
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2/5
点击查看大图 木耳和银耳泡发后撕成小朵焯水备用!
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3/5
点击查看大图 芹菜切厚片焯水备用!黄瓜切片备用!芹菜是前几天炒芹菜特意把里边嫩的几颗留下来凉拌吃的!
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4/5
点击查看大图 找一个大点的盆子把准备好的食材一起放里边!
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最后一步
点击查看大图 加耗油，味极鲜，白糖，食盐，香油，辣椒油和醋搅拌均匀!装盘开饭!
小贴士
1、花生米煮熟后可以在汤里多泡一会!泡的时间越长越入味!上次煮好后泡了一晚，第二天很入味，什么也没伴就都吃了! 2、不喜欢白醋的味道所以用了普通的醋，所以导致银耳不是白色的!这个根据自己的口味来吧!
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展开全部5个步骤
发布于 2020-02-11
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