糖酥饼

米粒妈妈璐璐

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  500g.面粉

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  加入100g油，240g温水

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  揉成光滑的面团，这个是油皮。

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  准备油酥，300g面粉，加入150g玉米油

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  揉成油酥，如图

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  把油皮擀成一张大皮，尽量薄一点，把油酥包里

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  四周对折把油酥包在里面，包好用擀面杖擀压成薄的皮，擀成薄皮在继续折叠，反复3次，即可

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  对折完再擀成薄皮，从一端卷起来

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  揪出大小相等的剂子

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  150g糖加入50g面粉，搅拌均匀备用

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  把一个个小剂子擀成包子皮大小，用包包子的手法收口即可，按压成饼，糖的量自己决定，多放少放都可以

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  把电饼档刷油，把小饼依次摆入，上面在刷一层油，烙至两年金黄

• 最后一步
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  小饼出锅啦，非常香甜酥脆，吃一口都掉渣

发布于 2020-02-11

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