糖酥饼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 500g.面粉
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点击查看大图 加入100g油，240g温水
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点击查看大图 揉成光滑的面团，这个是油皮。
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点击查看大图 准备油酥，300g面粉，加入150g玉米油
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点击查看大图 揉成油酥，如图
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点击查看大图 把油皮擀成一张大皮，尽量薄一点，把油酥包里
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点击查看大图 四周对折把油酥包在里面，包好用擀面杖擀压成薄的皮，擀成薄皮在继续折叠，反复3次，即可
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点击查看大图 对折完再擀成薄皮，从一端卷起来
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点击查看大图 揪出大小相等的剂子
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点击查看大图 150g糖加入50g面粉，搅拌均匀备用
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点击查看大图 把一个个小剂子擀成包子皮大小，用包包子的手法收口即可，按压成饼，糖的量自己决定，多放少放都可以
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点击查看大图 把电饼档刷油，把小饼依次摆入，上面在刷一层油，烙至两年金黄
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最后一步
点击查看大图 小饼出锅啦，非常香甜酥脆，吃一口都掉渣
小贴士
水要用温水，35-40度就可以，糖可以根据自己喜欢放多放少，糖里加点黑芝麻更香，烙的时候油不用太对，只要饼上下有油就可以
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展开全部13个步骤
发布于 2020-02-11
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