鸡蛋羹
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 1个鸡蛋打入碗中(可加适量盐),把鸡蛋打散。
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2/6
点击查看大图 打散的鸡蛋中加入75ml的温水。约是鸡蛋的1.5倍,可用半个蛋壳加3次水。搅匀。
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3/6
点击查看大图 将蛋液过滤一下,去除泡泡。
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4/6
点击查看大图 容器表面盖盘子,或盖上保鲜膜,保鲜膜表面扎小洞。
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5/6
点击查看大图 凉水上锅,水开后蒸10分钟。
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最后一步
点击查看大图 蒸熟后表面可以放入适量蒸鱼豉油和葱花。
小贴士
鸡蛋与加入水的比例约是1:1.5。 可以用半个蛋壳加3次水。
4/6
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发布于 2020-02-11
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