简易版的网红雪花酥
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将以上材料依次放在碗中称重备用
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点击查看大图 将黄油放至锅中融化,请记住这里用的火候是小火,最好使用电磁炉,电磁炉受热要均匀些。
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点击查看大图 将碗中的棉花糖倒入已融化的黄油中充分搅拌至融化。
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点击查看大图 棉花糖融化后喜欢吃软点的请立即关火加入奶粉充分搅拌均匀,喜欢吃硬一点的可以开小火,再倒入奶粉,边搅拌边翻炒,直到将奶粉和棉花糖炒至融合关火。
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点击查看大图 待奶粉与棉花糖炒至融合后立即关火,将坚果碎和饼干倒入锅中迅速搅拌并倒入模具中压实晾凉,把晾凉后的雪花酥切成你想要的样子放入盘中或用纸袋装起来即可。
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最后一步
点击查看大图 装入袋子的雪花酥好看又方便吃,偶尔饿了吃上几块也是一种幸福。
小贴士
这里要注意以下几点: 1.在炒棉花糖的过程中一定要开小火。 2.如果棉花糖变焦糖色请立即关火丢掉。 3.一定要使用硅胶铲,翻炒不会黏糊。 4.饼干一定要选择硬性饼干,比如:小奇福,酥性饼干可能会导致雪花酥被毁。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-02-11
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