宫保鸡腿丁
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡腿肉
300g
、
糖
一勺 、
盐
一勺 、
食用油
适量 、
蒜头
适量 、
料酒
2勺 、
淀粉勾芡
适量
、
味极鲜
一点点
、
胡萝卜
适量 、
黄瓜
适量 、
干辣椒
两只 、
花生粒
适量
烹饪步骤
-
1/5
准备食材。鸡腿去骨切丁，焯水洗净备用。胡萝卜切丁适量，黄瓜切丁适量。
-
2/5
热锅凉油将花生小火煸熟。备用
-
3/5
干辣椒与蒜瓣煸香。
-
4/5
加入鸡腿丁，进行翻炒。加入适量料酒，炒至鸡腿丁略微变色。将醋、白糖、盐、水调成汁倒入，加入黄瓜、胡萝卜和花生粒进行翻炒。倒入提前勾好的芡汁。再翻炒一两分钟就ok啦
-
最后一步
出锅，盛盘。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-10
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