蛋黄酥
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 调制好以上材料和好面团
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点击查看大图 水皮19克一个赶牛舌状再由上往下卷起
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点击查看大图 擀长后再往下卷上去
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点击查看大图 为了方便我面团做大2倍,一开二一次可以做2个皮
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点击查看大图 擀面杖擀平(中间厚边薄些)
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点击查看大图 蛋黄用白酒泡泡更香(泡2小时)
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点击查看大图 自制豆沙(太多分2次炒,这项程序有点累要耐心)
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点击查看大图 豆沙蛋黄馅
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点击查看大图 裹馅
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点击查看大图 烤盘垫油纸,做好的齐齐排(不用刷蛋黄)
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点击查看大图 原味要刷蛋黄芝麻用擀面杖粘上去(芝麻不用炒)
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点击查看大图 上下火180度烤25分钟(烤箱温度各有差异,自己掂量哈)
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点击查看大图 烤好成品出炉时很软等凉就酥皮了(记得是软酥)
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 大合照
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最后一步
点击查看大图 包装好送礼很高大上吧!
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发布于 2020-02-10
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