焦糖珍珠奶茶

桃师傅

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  搓珍珠的过程没有拍照，实在是太忙活了，两只手都要用。我说一下方法红糖加入水中，加热融化后转小火放入一般木薯粉，搅匀后关火加入另一半木薯粉，揉成面团。就可以开始搓珍珠了

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  锅加水煮开，开锅后下珍珠。

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  煮至珍珠飘起来，关火，闷十五分钟

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  煮奶茶用的材料

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  焦糖锅里加糖，小火

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  糖开始融化

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  开始慢慢变色

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  呈现金黄色加入牛奶（注意：焦糖温度很高，要一点一点加入牛奶。注意安全）

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  这是加入牛奶后的样子

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  放入茶包，小火煮一会

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  这时候珍珠放入杯子。闷好的珍珠呈透亮，很漂亮，倒入奶茶就行了，如果觉得有渣子，可以过滤一下

• 最后一步
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  好了，可以喝了

发布于 2020-02-10

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