鸡毛菜炒香菇
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 香菇洗干净,切成薄片,在锅中倒入两杯水。把水烧开之后,倒入香菇焯水,煮两分钟捞出控干水分。
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2/5
点击查看大图 鸡毛菜先清洗一次,加盐水浸泡十分钟,再次用清水冲洗干净。
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3/5
点击查看大图 热锅凉油,先放蒜末炒出香味,再倒入香菇翻炒一分钟。
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4/5
点击查看大图 放入鸡毛菜,大火快速的翻炒一分钟。记住一定是大火快速地翻炒。
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最后一步
点击查看大图 放一勺食盐,再放少量的鱼露调味,炒匀就能出锅啦。很好吃的一道素菜,营养也足。女生敞开吃,也没有负担,不用担心长胖哟。
小贴士
1、 鸡毛菜加盐水浸泡可以起到杀虫杀菌的作用,这一步不要省。 2、 香菇烹饪之前需要先焯水,否则不易熟透,不熟的香菇食用之后会引起身体不适。
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发布于 2020-02-10
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