软炸大虾—超快手美味不用等
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜大海虾（去壳、开背）；适量盐和白胡椒粉，腌制十几分钟即可；
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点击查看大图 从左到右依次玉米淀粉、鸡蛋清、面包糠；1拍淀粉、2过鸡蛋清、3沾上面包糠，so easy 是不是；PS: 因为我在帮忙，所以做最后一个才想起来拍照哈
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3/5
点击查看大图 裹好的大虾，烧油等下锅；
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点击查看大图 油几成热我还真不知道哈，微微要鼓泡大概六成吧，下大虾；妈妈说炸第一次捞出，再复炸一次，更酥脆，而且复炸会让外壳的油再炸出去一些；
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最后一步
点击查看大图 很好吃，下次我拍好看些
小贴士
1、腌制时间长一点、短一点无所谓哒； 2、个人建议不用太咸，海鲜本身就很鲜美的，而且出锅以后淡了可以撒些椒盐粉； 3、可以先炸第一次捞出，等开饭前再复炸，脆脆香香的~ 4、想要摆造型的，可以把尾巴那块的壳子留着，摆盘很好看
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展开全部5个步骤
发布于 2020-02-10
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