小白必学快手菜——黄瓜炒蛋

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  黄瓜去皮

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  鸡蛋打散，黄瓜切片

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  热锅，放比平时炒菜多一点的油。

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  油热后，倒入打散的鸡蛋。不要搅动，让鸡蛋自然凝固。

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  鸡蛋四周蓬起来时，用筷子从中间拨到一边，让中间的蛋液就出来。

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  再来一次鸡蛋就好了。盛出备用。这样炒出来鸡蛋很嫩，很蓬松。

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  放入黄瓜，不用放油，锅里的底油就够了

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  炒出水份，黄瓜变软。

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  放入刚才炒好的鸡蛋。

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  根据口味，加入盐。

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  少量鸡精，翻炒均匀，出锅。

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  很小清新的一道菜。

• 最后一步
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  适合新手操作。

发布于 2020-02-10

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