皮蛋瘦肉粥(家庭版)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好两个皮蛋
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点击查看大图 瘦肉洗干净备好
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点击查看大图 将皮蛋和姜切好备用
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点击查看大图 准备好葱,葱花和葱头分开
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点击查看大图 将瘦肉切好丝,放入生抽、蚝油、花生油、胡椒粉、放一点姜,还有葱头,生粉、料酒,腌制10分钟左右就可以了
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点击查看大图 等白粥煮好之后打开盖,继续开火,等粥再次滚了之后,将准备好的皮蛋、瘦肉、还有剩余的姜跟葱头一起放下去煮,边煮边搅拌,煮个3~4分钟左右,把瘦肉捞起来看一下熟了就可以调味了
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最后一步
点击查看大图 最后调味,将准备好的葱花放入,还有盐,鸡精、胡椒粉、花生油 ,最后试一下味,合适自己的就可以吃了。
小贴士
温馨提示 (1)家里要是没有花生油的,可以用食用油来代替。 (2)我用的是电饭煲来煮的。 (3)放料酒的时候少放一点,不用放太多。 (4)你们要是不喜欢鸡精,可以不放。 (5)你们要是有喜欢香菜的,也可以放香菜。 (6)煮粥的这些材料还有这些量,你们可以自行控制。 不知道好不好,希望你们喜欢。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-02-10
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