陕西油糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.先把2L的纯净水烧开,关火把50g的白糖倒进水里融化
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点击查看大图 2.再把500g的面粉过筛到开水里,边过筛边快速搅拌到没有颗粒
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点击查看大图 3.把搅拌好的面团摊开,面团不太烫的时候快速揉光
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点击查看大图 4.面团揉光后加入适量的猪油,再加入面粉80g, 玉米油120g继续揉光
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点击查看大图 5.碗中放入50g面粉、150g白糖再加入两勺黑芝麻拌匀
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点击查看大图 6.取一小块面团包入馅料
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点击查看大图 7.包好之后用手掌心按压成边缘薄中间厚的钱圆饼
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点击查看大图 8.下入6成热的油锅里开始炸,一面炸好后再翻另一面,千万不要不停地翻动
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最后一步
点击查看大图 9.炸好厚捞出盛盘,外酥里嫩特别好吃
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展开全部9个步骤
发布于 2020-02-09
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