【电饭煲烤鸡】用电饭煲给自己做一顿嫩过烤鸡的香闷鸡
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
三黄鸡
1只
、
生姜
3片 、
香葱
2根 、
八角
5-8个 、
蒜
3瓣 、
酱油
15ml 、
蚝油
15g 、
椒盐
5g
、
孜然
5g
、
茴香
5g 、
柠檬
半个 、
蜂蜜
适量 、
料酒
15g 、
食用油
适量 烹饪步骤
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1/7
准备一只白白净净的三黄鸡，把鸡毛、内脏处理干净。一般来说，在超市是可以买到成品。如果买的是冷冻的，记得提前两小时把鸡从冰箱拿出来解冻。
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点击查看大图 1⃣️拿出一个碗，调腌鸡的酱料蚝油、酱油、孜然、椒盐、茴香、料酒按照用料所需放在碗里搅拌均匀。2⃣️把调出来的酱料均匀的涂抹在鸡身上，给鸡做个马杀鸡～（可以拿牙签在鸡身上扎一些小孔，方便入味，具体手法参照容嬷嬷）。3⃣️抹匀以后保鲜膜封碗，放进冰箱保鲜腌制5小时以上。
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点击查看大图 五六个小时以后，拿出腌制好的鸡，可以准备下锅了。首先电饭煲里倒油，由适量就可以，不需要太多，如图即可。锅里放进葱段、切好的姜和蒜、八角香叶等东西。
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4/7
点击查看大图 把鸡放进电饭煲，在鸡的表面，涂上薄薄一层蚝油，再滴一些柠檬汁在表面。按下煮饭键。
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5/7
点击查看大图 差不多30分钟的时候，电饭煲可以打开的话，就打开电饭煲，在鸡的表面刷一层蜂蜜～如果不能打开的话就等做好了再刷。
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点击查看大图 等到电饭煲跳了，我们就可以把鸡装盘。顺便切小块柠檬，方便食用的时候滴上柠檬汁～
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最后一步
点击查看大图 也可以像我这样，切两个小番茄做装饰～既好看又好吃的电饭煲焖鸡 你学会了吗？
小贴士
1⃣️这道菜最重要的就是腌，要耗费五六个小时之久，就是为了让鸡肉更入味。 2⃣️把鸡拿出来以后电饭煲里应该会有一些油汤，这个油汤可以用来拌面焖饭，都非常香非常好吃哒。 3⃣️闷鸡的时候，千万不要往里面加水，因为我们的腌料自带水分，是完全够的。如果加水的话可能会煮成鸡汤。
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发布于 2020-02-09
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