家庭版烤鱼
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时间：30分钟
食材清单
鲈鱼
一条 、
辣椒王
100g
、
郫县豆瓣酱
适量
、
火锅底料
一包
、
小米椒
适量 、
大葱
一根 、
姜
一块 、
豆腐
适量 、
豆芽
适量 、
豆皮
适量 、
芹菜
适量 、
蒜头
几瓣 、
花椒
适量 、
干辣椒
适量 、
生抽
少许 、
盐
少许 、
连藕
适量
、
白胡椒粉
适量
、
番茄
一个 、
土豆
一个 、
小葱香菜
适量
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 准备好材料：鲈鱼洗净放盐姜胡椒粉腌制半小时，把配菜按照自己的喜欢随便来切，把姜和蒜头切碎，辣椒切圆圈，大葱切长块，番茄切片，豆芽豆皮飞水。
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2/6
点击查看大图 接下来把腌制好的鱼煎到两面金黄，豆腐一起煎到金黄，这样口感更佳。然后把番茄放到烤锅旁边。
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3/6
点击查看大图 煎好的烤鱼拿起，把准备好的配菜依次摆放在底下再放下鱼。
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4/6
点击查看大图 然后另一锅起油，放入葱姜蒜小辣椒一起热出香味，再放入少许花椒和干辣椒，放入一勺豆瓣酱，小火炒，差不多放入火锅底料炒，炒出香味后放入一勺盐，和少许生抽倒入开水，等开了之后倒入烤鱼锅中，慢慢加热至熟。
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5/6
点击查看大图 倒入炒好的料后上面放入芹菜少许的葱香菜就成品拉。
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最后一步
点击查看大图 吃的差不多的样子，哈哈哈！
小贴士
ps：放一个番茄上去是为了汁水更加鲜和浓稠。配菜也可以按照个人喜爱来准备！
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发布于 2020-02-09
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