#憋在家里吃什么#卡通汤圆
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时间:30分钟
食材清单
馅料用料:
、
黑芝麻
60克 、
熟花生
30克
、
白砂糖
50克 、
猪油
60克 、
白面团用料:
、
水磨糯米粉
100克
、
澄粉
20克
、
玉米油
5克 、
100度开水
85克
、
蓝面团用料:
、
水磨糯米粉
100克
、
蝶豆花
3克
、
澄粉
20克
、
玉米油
5克 、
蝶豆花水
85克
、
彩色面团用料
、
南瓜果疏粉
少许
、
甜菜根果疏粉
少许
、
竹碳粉
少许
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 将黑芝麻打成粉,花生切碎,白砂糖和猪油混合成团
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2/15
点击查看大图 混合好的馅放冰箱冷藏两个小时
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3/15
点击查看大图 分成8克一个揉圆
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4/15
点击查看大图 蝶豆花提前用热水泡
-
5/15
点击查看大图 盆里放入糯米粉和澄粉,取出蝶豆花水加热到100度迅速倒入粉中用筷子快速搅拌成絮加入玉米油和成面团,白面团也是如此。
-
6/15
点击查看大图 取出少许白面团用果疏粉上色
-
7/15
点击查看大图 将面团分成15克一个的面团
-
8/15
点击查看大图 包入馅料
-
9/15
点击查看大图 包好的汤圆
-
10/15
点击查看大图 取小块面团擀成圆片用磨具压出形状
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11/15
点击查看大图 这样装饰
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12/15
点击查看大图 压出小脚丫
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13/15
点击查看大图 安上嘴巴和眼睛
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14/15
点击查看大图 做个小猪
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最后一步
点击查看大图 给小猪安上表情
小贴士
一定要用水磨糯米粉,馅料可以不放花生,换成同等量的黑芝麻,炒作时全程要盖上保鲜膜或湿布,吃不完可以放冰箱冷冻保存,煮汤圆时水开放入,煮至飘起即可
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-02-08
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