猪蹄焖黄豆
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪蹄2个 黄豆一小碗
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点击查看大图 猪蹄按关节剁开 黄豆用水洗下
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点击查看大图 开水焯一下 去除血水
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4/13
点击查看大图 捞出 控干
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5/13
点击查看大图 锅里放油和一块冰糖
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点击查看大图 小火炒至变红
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点击查看大图 倒入猪蹄 翻炒均匀
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8/13
点击查看大图 挂糖色 好看
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9/13
点击查看大图 放入葱姜 炖肉料
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点击查看大图 倒入黄豆 接着翻炒
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点击查看大图 倒入热水 沫过猪蹄
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点击查看大图 大火烧开 中小火炖一个半到两个小时 出锅前放适量盐 搅拌均匀 出锅
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最后一步
点击查看大图 色泽红润 黄豆软烂 猪蹄酥烂 好吃
小贴士
炖的时间一定要够 要不然 不烂糊 不好吃 由于放冰糖了 最后时刻看着点 别糊了
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发布于 2020-02-08
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