什锦小菜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
胡萝卜
一根 、
木耳
50克 、
芹菜
一根 、
菜花
半颗 、
芸豆
适量 、
生花生
适量
、
姜
适量 、
色拉油
适量 、
盐
适量 、
鸡精
适量 、
醋
适量 、
耗油
适量 、
香油
适量 、
八角
适量 、
料酒
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 木耳泡发洗净去根，撕成适量大小。
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2/9
点击查看大图 胡萝卜洗净切片。
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3/9
点击查看大图 芹菜洗净切片。
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4/9
点击查看大图 菜花洗净剪成小块。
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5/9
点击查看大图 上述食材过沸水焯熟。
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6/9
点击查看大图 捞出过凉水。
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7/9
点击查看大图 将准备好的芸豆和花生放入沸水中，加入适量姜、八角、料酒、盐。
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8/9
点击查看大图 煮熟捞出过凉水。
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最后一步
点击查看大图 将所有食材搅拌均匀，放入冰箱备用。每次食用时取适量，根据个人口味，加入盐，味精，耗油，醋，香油等调味。
小贴士
各类蔬菜可以根据自己口味自行加入，注意各个蔬菜的变熟时间，不要夹生或者煮烂。做好后放在冰箱，可以吃很长时间。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-02-08
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