敞开心扉(酸辣粉)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
粉条
1把 、
生菜
1棵 、
花生米
适量
、
生抽
适量 、
陈醋
适量 、
盐
适量 、
白糖
适量 、
蒜油
适量
、
藤椒油
适量
、
花椒粉
适量
、
白胡椒
适量
、
辣椒油
适量 、
香菜
3棵 、
葱花
适量 、
板油
适量
、
鸡粉
适量 、
高汤
一锅 烹饪步骤
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点击查看大图 1、蒜切末要多一些
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点击查看大图 2、锅中红油烧热
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点击查看大图 3、热油泼进蒜末里制成蒜油
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点击查看大图 4、生菜用盐洗净,过水烫一下
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点击查看大图 5、花生炸好备用
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点击查看大图 6、香菜切段备用
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点击查看大图 7、辣椒油备用
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点击查看大图 8、取一个碗开始调汁,碗里倒入一勺生抽,两勺陈醋
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点击查看大图 9、盐适量(根据自己的口味来放)
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点击查看大图 10、白糖一勺(可以多点有酸甜口味)
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点击查看大图 11、藤椒油一勺(入口有麻麻的感觉)
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点击查看大图 12、一勺蒜油
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点击查看大图 13、辣椒油适量(不喜欢辣的可以少放点没有也不好吃了)
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点击查看大图 14、花椒粉适量(根据自己口味放入)
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点击查看大图 15、白胡椒多放些,再放点板油
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点击查看大图 16、锅里熬入高汤(没有的就拿清汤代替),开锅后舀一勺汤倒入调好的汁中,放入煮好的粉条,焯好的生菜,放入一点鸡粉,花生米,香菜段,葱花,(喜欢吃辣的再放点辣椒油)
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点击查看大图 17、一碗热气腾腾的酸辣粉就做好了
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点击查看大图 18、酸辣可口,开胃提神,喝上一口酸辣汁一下就能打开你的心扉,让所有的烦恼通通丢到一边
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最后一步
点击查看大图 在这特殊的日子里给自己来个不一样的生活吧
小贴士
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发布于 2020-02-08
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