花开富贵
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时间：15分钟
食材清单
盐
适量 、
葱花
适量 、
肉末
200g
、
姜末
3克
、
生抽
25g 、
五香粉
少许 、
糖
10克 、
油
8克 、
大白菜
8片 、
蛋
1个
、
蚝油
15克 、
淀粉
3克 、
油
8克 、
蛋
1个
、
蚝油
15克 、
淀粉
3克 、
粉丝
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 肉末加入葱花、姜末（不爱吃可以不加）、生抽10g、五香粉、糖、油8克，往一个方向打上劲，搅拌均匀。备用
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2/9
淀粉加30克水，调匀，备用。
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3/9
点击查看大图 粉丝用热水焯熟，备用。（用来托底）
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4/9
点击查看大图 大白菜切去菜叶，留中间白杆部分
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5/9
点击查看大图 锅里烧水，水开，放少许盐、油，切好的白菜杆放入水中，烫一分钟。
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6/9
白菜杆切片，备用
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7/9
点击查看大图 用切好的菜杆包上调好的肉末，在盘中摆成花盘的形状。中心打上一个鸡蛋。上锅蒸十分钟（PS：如果像我一样把多余的肉，做成肉窝放中间的，蒸的时间适当加长。）
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8/9
蒸好后，将汤汁倒入锅中，加生抽15克、蚝油、水淀粉，熬至粘稠状。
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最后一步
点击查看大图 起锅，将汤汁淋到菜品上，撒上少许葱花，完成
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-02-08
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