#憋在家里吃什么#元宵节可爱老鼠汤圆，一招教会，轻松在家做
28.1万人浏览 · 6257人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/18
先取50g糯米粉，50g开水，开水冲入糯米粉中
-
2/18
趁热拌匀，这是作为烫面，可以让汤圆更加Q弹。
-
3/18
准备270g的温水，温度在60度左右，比手温热一点就可以。加入盐，化开，倒入糯米粉中，用筷子一边倒水一边拨糯米粉，至面粉成团。
-
4/18
加入猪油和烫面面团
-
5/18
搓捏成团后，将面团移至揉面垫子上，开始揉面，揉好的糯米面团会很光滑，盖上保鲜膜待用。
-
6/18
准备果蔬粉，黄色的用南瓜粉加一点水调和成膏状
-
7/18
再揉入少许白色面团中，其他颜色也是同样方法制作。根据不同颜色的量调整。
-
8/18
制作芝麻馅料，熟黑芝麻打碎，拌入细砂糖
-
9/18
加入黄油
-
10/18
一起拌匀后捏成10g左右的小球
-
11/18
用一小团白色面团，搓圆，按扁，包入馅料。收口慢慢捏起，再次搓圆。其他颜色也同样
-
12/18
再捏出耳朵
-
13/18
最后进行眼睛装饰
-
14/18
可爱的小老鼠汤圆就做好了。如果吃不完可以做好以后放入冰箱冷冻保存。
-
15/18
烧一锅开水，用网勺慢慢放入汤圆，待煮到汤圆飘起来10秒即可出锅。因为汤圆馅料本身就是熟的，很容易熟
-
16/18
而且表面装饰了眼睛，煮久了就会煮化掉，可爱的汤圆就不好看啦！
-
17/18
可爱的小汤圆
-
最后一步
好吃的芝麻内馅料
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2020-02-08
换一个做法相关分类
相关推荐