#憋在家里吃什么#雨花石黑芝麻核桃汤圆
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先备齐所有的食材并且称重。
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点击查看大图 在称重的糯米粉里,慢慢加入温水。
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点击查看大图 然后用手和成光滑的面团。
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点击查看大图 把面团分成四份,取一个小面团先放入南瓜粉和成一个黄色的面团。
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点击查看大图 再取一个小面团加入菠菜粉,和成一个绿色的面团。
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点击查看大图 另起一个小面团,加入红曲粉和成一个粉红色面团。
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点击查看大图 把四个和好的面团,盖上保鲜膜静置10分钟。
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点击查看大图 取一个大一点的碗,放入黑芝麻黑豆粉和白糖,猪油和颠碎的核桃。
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点击查看大图 混合搅拌均匀后,依次团成小丸子。
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点击查看大图 把四个面团分别按压成大小一致的长方形面皮,摞在一起。
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点击查看大图 用擀面杖把面皮擀薄。
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点击查看大图 然后从一头开始卷到尾,分成两段好操作。
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点击查看大图 把长条再搓细一点,然后用刀切成大小一致的剂子。
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点击查看大图 取一个剂子用擀面杖擀薄。
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点击查看大图 擀好的面皮放入黑芝麻核桃馅料。
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点击查看大图 用虎口法收口后慢慢滚圆,一个雨花石汤圆就做好了。
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点击查看大图 依次包完所有的雨花石汤圆。
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点击查看大图 锅中倒入适量的清水烧开,把雨花石汤圆煮熟。
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点击查看大图 煮熟的雨花石汤圆,捞出盛到碗里就可以享用了。
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点击查看大图 好吃到停不下来。
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点击查看大图 吃上一口超级满足,还是小时候记忆的味道。
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最后一步
点击查看大图 成品一
小贴士
汤圆包好后,如果吃不完,可以在表面滚上一层玉米淀粉防粘,放入冰柜冷冻保存即可,想吃的时候拿出来煮就可以咯……
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展开全部22个步骤
发布于 2020-02-08
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