一锅鲜一锅熟，粘卷子
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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这个提前做，先和面，温热水化开酵母粉，不要太多，半发就好，醒发半小时以上。
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豆角掰成小段儿。
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土豆茄子切成滚刀块。
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需要的这些，葱姜蒜，香叶八角。
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五花肉切成薄片。
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面醒发好以后，就可以做了。锅里放油，放入这些爆香。
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放入五花肉，炒到变色即可。
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放豆角，炒一炒。
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放土豆，生抽，老抽，炒均匀。
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加入温水，没过食材就好，加盐先炖10分钟。
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这时候弄卷子啦，面团擀薄片，抹点油。
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卷成长的卷形状，切成一段一段的，两个可以弄一个卷子。
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锅里汤如果还很多就在炖一会。和菜差不多平行时候放入花卷。
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最后一步
盖上锅盖，大概炖15…20分钟。如果汤还不少可以大火收汁。最后卷子单盛一个盘子里，菜放入一个盘子里，这样就好了。
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发布于 2020-02-07
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