爽口猪皮冻
682488人浏览 · 7167人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 将猪皮放盆中解冻后洗净
-
2/9
点击查看大图 将洗净的猪皮放在沸水中,煮下
-
3/9
点击查看大图 煮后的猪皮,用刀将肥油刮净,只剩下猪皮
-
4/9
点击查看大图 用镊子将表面的猪毛择净
-
5/9
点击查看大图 然后将猪皮用剪刀剪成条,这个过程比较漫长,反正也不能出门,可以边看电视边剪,打发时间
-
6/9
点击查看大图 准备葱姜,八角,桂皮,准备煮皮冻
-
7/9
点击查看大图 将剪好的猪皮加入锅里,加入约2-3倍猪皮量的水,大火烧开后,加入葱姜,八角,桂皮,盐,大火煮10分钟,然后小火煮约1个小时
-
8/9
点击查看大图 将调料挑出,倒入盆中,冷却后,放冰箱冷藏成型
-
最后一步
点击查看大图 成型后,可切块凉拌,Q弹爽口
小贴士
葱姜切大块,后期好挑出
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-02-07
换一个做法相关分类
相关推荐