清炖羊肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 羊肉冷水下锅,水开再煮大约7分钟,把羊肉捞出来冲洗干净,锅里的汤全部倒掉。冲洗干净的羊肉再次入锅加入清水,正式开煮。(一次把水加足,1.5斤我用了大半砂锅水,根据情况调整哦)
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点击查看大图 准备炖肉材料,调料盒忘拍啦!里面有一半是花椒,另一半是超市买来的炖肉调料挑了一半,清炖羊肉可以不放八角的哦~
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点击查看大图 水开后调料盒和葱姜蒜辣椒一起下锅,中火开炖啦!40分钟后放入盐,这个不太好分享用量,根据口味,我觉得还是比较吃盐滴!放入盐后继续炖20分钟~
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点击查看大图 两个人的晚餐懒得动手做别的,准备点土豆和白萝卜,特殊时期没有青头萝卜,羊肉炖青萝卜更好吃!1小时的时候开锅下入土豆和白萝卜,中小火继续炖20分钟左右
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点击查看大图 出锅,撒入葱花和香菜,再放一点鸡精味精也可以。羊肉和肉汤很吃葱花,非常提味儿的,开动咯~好吃
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最后一步
点击查看大图 木有羊肉的膻味,只有香味~
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发布于 2020-02-07
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