自制土豆薯条
219565人浏览 · 3051人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 准备土豆削皮，洗净
-
2/8
点击查看大图 切成条，洗干净
-
3/8
点击查看大图 烧开水，倒入锅里煮六七分熟，微微变色就可以了，不要煮过了，不然会断掉，会软！！！别煮过了！自己看着火候！
-
4/8
点击查看大图 捞出控干水分，一堆土豆条排排队
-
5/8
点击查看大图 晾干水分，放点淀粉，搅拌均匀，放淀粉就是为了不让条粘一起！也可以不放！
-
6/8
点击查看大图 放入冰箱冷冻一个小时以上，冻硬点吃的时候放入锅里炸金黄即可！
-
7/8
点击查看大图 放入油烧热，插进一根筷子周围很多冒泡泡就可以开始放了，放的时候不要堆一起，容易粘一起
-
最后一步
点击查看大图 薯条和番茄最配了
小贴士
1，切条煮的时候别煮过了，别煮太熟，容易断！炒水变黄色、断生即可！ 2，油开始用筷子试试冒泡就可以了，放土豆条的时候不要堆一起放，容易粘一起，锅放满的时候如果要放在一根条上面，也要让一根入油炸五秒左右再在上面继续放！不容易粘！ 3，如果想吃脆的可以多炸一会，自己把握火候！ 4，想知道炸透，可以用筷子插一下试试，一般不用试，炸金黄就可以了，(前提是不要切的条太厚！！！！)
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-02-07
换一个做法相关分类
相关推荐