#憋在家里吃什么#皮蛋瘦肉粥|快手早餐粥
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
大米、水、皮蛋、瘦肉、青菜、葱、姜、蚝油、料酒、淀粉、盐
烹饪步骤
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点击查看大图 将大米清洗干净,放入水,用电饭煲预约煮粥
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点击查看大图 约到早上醒来的时间粥就煮好了
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 青菜在热水里烫下
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点击查看大图 皮蛋切丁 青菜抓干净水分切碎 切葱丝姜丝 肉剁成末,也可以用肉糜
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点击查看大图 肉里加入葱姜丝淀粉蚝油料酒搅拌腌制
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7/12
点击查看大图 蔬菜准备好了 除青菜外,其他食材可以前天晚上就切好
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点击查看大图 粥煮好后先加入腌制的肉末
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点击查看大图 再加入皮蛋丁 煮开
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点击查看大图 最后加入青菜煮开
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点击查看大图 试尝下盐味再加盐调味
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最后一步
点击查看大图 早餐完成
小贴士
1⃣️电饭锅预约的粥可以放入汤锅里进行明火调制粥也可以电饭煲改成蒸煮模式加食材调制,电饭煲相对慢一些; 2⃣️一般50g米里加500ml水; 3⃣️加入食材调制时不要盖盖,要一直盯着,防止溢锅。
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展开全部12个步骤
发布于 2020-02-07
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