㊙️照烧鸡肉饭-简单零失败❗️
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡肉
500克 、
西兰花
半颗 、
胡萝卜
一根 、
米饭
一碗 、
生姜
4片 、
料酒
两平勺 、
蜂蜜
一大勺 、
生抽
两大勺 、
老抽
半勺 、
蚝油
一平勺 、
盐
一平勺 、
糖
一大勺 、
淀粉
半勺
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材：500克鸡肉、半颗西兰花、一根胡萝卜、生姜备用
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点击查看大图 腌制鸡肉：鸡肉切块，放入盐、料酒、蜂蜜、生姜搅拌均匀，腌制时间：半小时Tips：如果想要腌制的更入味，可以提前一天腌制好放冰箱，第二天取用
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点击查看大图 调照烧汁：生抽两大勺、老抽半勺、蜂蜜一大勺、蚝油一平勺、砂糖一大勺、水两大勺、淀粉半勺
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点击查看大图 煎鸡肉：热锅热油，把鸡肉放在平底锅上煎，小火。正反面各5分钟，直到看见鸡肉表明略有焦黄为止
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点击查看大图 倒入调好的照烧汁，大火烧开再转小火，然后加上盖子焖煮6分钟，可以两面各煮3分钟
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最后一步
点击查看大图 大火收汁，然后就开始美美的摆盘啦。最后记得把锅里剩余的酱汁淋在鸡肉和米饭上哦～大厨的手艺有木有！
小贴士
1、没有买到鸡腿肉，所以用鸡胸肉代替了，口感不及鸡腿嫩。这里还是推荐用鸡腿肉会好些 2、看到很多博主用味淋做照烧汁，考虑到家里味淋用的少，所以就用现有的调味料来做照烧汁（参见步骤3）。照烧汁蜂蜜是关键，喜欢甜一点口味的可以加两勺蜂蜜
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展开全部6个步骤
发布于 2020-02-06
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