惊艳味蕾的土豆炒鸡腿
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆、鸡腿、青椒、干辣椒、葱都切块儿,生姜切丝备用。
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点击查看大图 热锅冷油,油热之后放入葱、姜、八角、干辣椒,煸炒至飘香。
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3/6
点击查看大图 放入鸡腿肉,调至大火,翻炒2min将鸡肉中的油和水分炒出,再加入1勺老抽翻炒上色,至筷子可以扎透鸡肉即可。
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点击查看大图 倒入土豆、青椒,加水至可以没过全部食材,加2-3勺盐,然后盖上锅盖中火炖煮10-15min,至土豆有面面口感即可。
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点击查看大图 掀开锅盖,大火收汁,具体收到什么程度根据个人喜好来定。想减肥的建议少留点汤汁,否则汤汁里油和调料较多,盖浇到米饭上很容易长胖。(总之想减肥的不要盖浇任何炒菜的汤汁到主食上……)
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最后一步
点击查看大图 收好之后盛出摆盘即可~一到饱含优质蛋白质的美味佳肴就完成啦!
小贴士
干辣椒真的是点睛之笔!鸡肉中透露着一丝丝辣辣的口感,超级下饭!吃不了辣的朋友不要加干辣椒,因为真比较辣。
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发布于 2020-02-06
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