日式炸鸡腿
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 超市买的冻鸡腿放盆里加水解冻
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点击查看大图 去掉骨头
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点击查看大图 去掉多余脂肪，鸡皮要留着。切小块
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点击查看大图 大蒜要多，切碎。姜四片，切碎。倒入鸡肉盆里，
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点击查看大图 调入少许盐两勺日式酱油（没有日式酱油就加点糖和水和酱油混合），半小勺黑胡椒粉，半勺料酒。搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制至少半小时。
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点击查看大图 加入两个鸡蛋和四大勺面粉
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 油温够了一块块放下去炸，炸至定型表面微黄捞起来，等油温升高复炸。
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点击查看大图 垫上吸油纸，装盘。
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最后一步
点击查看大图 开吃。
小贴士
不要用鸡胸肉代替哦，用鸡腿肉质好些。
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发布于 2020-02-06
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