香辣蟹
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
六月黄
10只
、
青红辣椒
一大把
、
姜片
5片 、
大蒜
8瓣 、
花椒
适量 、
啤酒
一罐 、
生抽
20ml 、
白糖
10g 、
淀粉
适量 、
大葱
3段 、
蚝油
1大勺 、
黄酒
30ml 、
面粉
1小碗 、
郫县豆瓣酱
2勺
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 淀粉和生抽,黄酒,蚝油,糖放在一个碗里拌匀。
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2/13
点击查看大图 六月黄刷洗干净,对半剪开,满满的蟹黄蟹膏。
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3/13
点击查看大图 有蟹黄的这面沾满干面粉。
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4/13
点击查看大图 避免炸的时候黄都流失了。
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5/13
点击查看大图 全部沾好面粉以后,锅里放油7,8成热。
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6/13
点击查看大图 放入所有的条件。
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7/13
点击查看大图 炒香以后放入两勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
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8/13
点击查看大图 放入六月黄轻轻翻炒。
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9/13
点击查看大图 倒入料汁炒出香味。
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10/13
点击查看大图 倒入啤酒。
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11/13
点击查看大图 煮10分钟。
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12/13
点击查看大图 成品图。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
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展开全部13个步骤
发布于 2020-02-06
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