#憋在家里吃什么#芝麻酱鸡丝凉面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
挂面
250g 、
胡萝卜
一小根 、
黄瓜
一根 、
娃娃菜
一颗 、
鸡胸肉
一块 、
花生米
一小把
、
芝麻酱
2勺 、
花生酱
1勺 、
生抽
适量 、
盐
适量 、
香油
适量 、
花椒
7-8粒 、
八角
1颗 、
大葱
1段 、
姜
2片 、
盐
适量 、
植物油
适量 烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 黄瓜切丝胡萝卜切丝、焯水、过凉水捞出娃娃菜切丝锅中放入少量植物油，油热后转小火，放入花生煸炒，表皮变色盛出，晾凉后去皮，用刀撵成花生碎芝麻酱、花生酱、生抽、香油、盐、凉白开，混合后搅匀煮鸡胸肉：凉水锅中加入鸡胸肉，花椒，八角，葱段，姜片，少量盐，开锅后煮10分钟左右，捞出晾凉，撕成细丝
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2/3
点击查看大图 水开后放入挂面，3分钟后捞出过凉水
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最后一步
点击查看大图 面条加入配菜，麻酱，花生碎，搅拌。
发布于 2020-02-06
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