蜜桃女孩の豆沙草莓大福#憋在家里吃什么#
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时间：15分钟
食材清单
皮：
、
糯米粉
70克 、
玉米淀粉
10克 、
木薯淀粉
20克
、
奶粉
10克 、
糖粉（酌情增减）
30-40克左右
、
粉色可食用色素
1滴
、
椰子油
15克 、
牛奶
150克 、
自制豆沙馅
适量
、
草莓
6颗 、
炒熟的糯米粉
适量
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 除椰子油、食用色素以外所有皮类材料放入容器里搅拌均匀
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2/10
点击查看大图 加入一滴就行了，多了颜色不好看
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3/10
点击查看大图 盖上保鲜膜，用牙签扎些孔。放入微波炉里高火3分钟或者蒸20分钟左右。
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4/10
点击查看大图 取出后撕开一些保鲜膜扔进去椰子油，用余温把油化成液体。然后适当搅拌，待不烫手但是还有热度时取出揉成团
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5/10
点击查看大图 揉成光滑细腻的糯米团，分割成6等份
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6/10
点击查看大图 草莓洗净控干水分或者用厨房用纸擦干，切掉底部
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7/10
点击查看大图 用豆沙馅包住
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8/10
点击查看大图 糯米皮檊成圆形，不要太薄。边缘薄一些，中间厚一些有利于最后的整形。不然透着豆沙馅就不粉了～【表面覆盖保鲜膜擀皮最容易操作】
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9/10
点击查看大图 包住豆沙草莓，再沾适量的糯米粉（略微炒熟的）用刀背或者刮板压出'桃子印'。
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最后一步
点击查看大图 摆上一些小叶子看起来会更生动，用的茉莉花的叶子
小贴士
⚫︎ 揉糯米团时最好带一次性手套操作，不会粘手特别方便操作 ⚫︎根据草莓大小分糯米皮的重量就可以了，不一定非要做6个～ ⚫︎最后包的时候先不用太在意形状，主要先包住！沾上干粉后再整形状 ⚫︎吃不完的密封好再冷藏，吃前拿出来放置一会儿回回温。
4/10
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发布于 2020-02-06
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