土豆胡萝卜牛腩
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时间:30分钟
食材清单
牛腩肉
800g
、
胡萝卜
1/2根 、
土豆
1个 、
洋葱
1/2个 、
蒜
4个 、
葱
1段 、
姜
3片 、
桂皮
一小段 、
香叶
3-4片 、
黑胡椒
5-6粒 、
老抽
2T 、
蕃茄酱
2T
、
料酒
1T 、
冰糖
3-4粒 、
盐
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 准备食材
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2/9
点击查看大图 牛肉冷水下锅,开锅以后捞出备用
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3/9
点击查看大图 锅中倒油,土豆,胡萝卜炒至半熟,盛出备用
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4/9
点击查看大图 葱姜蒜下锅,爆香
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5/9
点击查看大图 牛肉放入锅中,倒入老抽,料酒,蕃茄酱,放入冰糖翻炒
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6/9
点击查看大图 放入洋葱翻炒
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7/9
点击查看大图 倒入开水,放入桂皮,香叶,黑胡椒,大火烧开后转小火,炖50分钟
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8/9
点击查看大图 50分钟后,放入土豆、胡萝卜,适量的盐,炖15分钟
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最后一步
点击查看大图 最后把桂皮,香叶挑出来,撒入香菜,盛出即可
小贴士
1、桂皮和冰糖不用放很多,冰糖和桂皮放的过多容易有轻微的苦味 2、不喜欢蕃茄酱可以不放 3、配米饭最好不过了
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展开全部9个步骤
发布于 2020-02-05
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