简易、好看、好吃还健康少脂的《西红柿鸡蛋青椒拌面》
17.9万人浏览 · 4557人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/31
面条准备
-
2/31
鸡蛋、西红柿、辣妹子青椒准备
-
3/31
西红柿洗干净、去蒂。
-
4/31
用锅把水烧开
-
5/31
西红柿放入水中、烫1分钟左右捞出
-
6/31
入凉水滚几圈
-
7/31
去皮
-
8/31
西红柿对半切开、再对半切开，一个西红柿切成四瓣。
-
9/31
切成薄片、装盘备用。
-
10/31
辣妹子青椒洗干净、对半切开，去籽。
-
11/31
切成小块、装盘备用。
-
12/31
鸡蛋打入碗里
-
13/31
加半匙盐、充分打散。
-
14/31
取锅、倒入油，油温7成热时。
-
15/31
入青椒翻炒至表皮微微起泡
-
16/31
倒入鸡蛋液
-
17/31
鸡蛋起大泡时搅动一下
-
18/31
蛋微黄时、颠锅翻一面
-
19/31
另一面微黄时、打散鸡蛋
-
20/31
加入西红柿翻炒1分钟
-
21/31
加清水沫过食材，待烧开后、盖上锅盖煮几分钟。
-
22/31
另取一锅、加大半锅清水烧开
-
23/31
加入面条
-
24/31
赶紧用筷子搅拌开、防止粘连，直至面条煮透。
-
25/31
盆里加半盆凉水（我用的是：净水机过滤过的水）
-
26/31
煮好的面条捞入凉水中浸泡一下
-
27/31
捞入碗里 备用
-
28/31
西红柿鸡蛋的汤汁烧成这样的状态，就可以了。调入盐、搅拌均匀，汤汁浓郁、口感非常棒哦！
-
29/31
浇上西红柿鸡蛋的汤汁、完成。拌均匀就可以开吃啦！
-
30/31
真心好吃
-
最后一步
看看、光（盘）碗行动！
4/31
展开全部31个步骤
发布于 2020-02-05
换一个做法相关分类
相关推荐