简易、好看、好吃还健康少脂的《西红柿鸡蛋青椒拌面》
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面条准备
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点击查看大图 鸡蛋、西红柿、辣妹子青椒准备
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点击查看大图 西红柿洗干净、去蒂。
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点击查看大图 用锅把水烧开
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点击查看大图 西红柿放入水中、烫1分钟左右捞出
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点击查看大图 入凉水滚几圈
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点击查看大图 去皮
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点击查看大图 西红柿对半切开、再对半切开，一个西红柿切成四瓣。
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点击查看大图 切成薄片、装盘备用。
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点击查看大图 辣妹子青椒洗干净、对半切开，去籽。
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点击查看大图 切成小块、装盘备用。
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点击查看大图 鸡蛋打入碗里
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点击查看大图 加半匙盐、充分打散。
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点击查看大图 取锅、倒入油，油温7成热时。
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点击查看大图 入青椒翻炒至表皮微微起泡
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点击查看大图 倒入鸡蛋液
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点击查看大图 鸡蛋起大泡时搅动一下
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点击查看大图 蛋微黄时、颠锅翻一面
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点击查看大图 另一面微黄时、打散鸡蛋
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点击查看大图 加入西红柿翻炒1分钟
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点击查看大图 加清水沫过食材，待烧开后、盖上锅盖煮几分钟。
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点击查看大图 另取一锅、加大半锅清水烧开
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点击查看大图 加入面条
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点击查看大图 赶紧用筷子搅拌开、防止粘连，直至面条煮透。
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点击查看大图 盆里加半盆凉水（我用的是：净水机过滤过的水）
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点击查看大图 煮好的面条捞入凉水中浸泡一下
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点击查看大图 捞入碗里 备用
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点击查看大图 西红柿鸡蛋的汤汁烧成这样的状态，就可以了。调入盐、搅拌均匀，汤汁浓郁、口感非常棒哦！
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点击查看大图 浇上西红柿鸡蛋的汤汁、完成。拌均匀就可以开吃啦！
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点击查看大图 真心好吃
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最后一步
点击查看大图 看看、光（盘）碗行动！
小贴士
这种烧法是家里那位强烈要求的，说是北方人的烧法。调料只需一种《盐》、不用加其他材料，就能做到鲜香味浓、超好吃。
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发布于 2020-02-05
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