不用发面的【豆沙卷】
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 将鸡蛋、牛奶、细砂糖倒入大碗中。
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点击查看大图 搅拌均匀,细砂糖融化。
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点击查看大图 倒入低筋面粉
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点击查看大图 用筷子将面粉混合成絮状。
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点击查看大图 加入食用油
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点击查看大图 揉成面团,面团软硬适中,不粘碗。
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点击查看大图 取出面团,在硅胶垫上继续揉,不一会儿就揉成了光滑的面团。
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点击查看大图 将面团搓成长条
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点击查看大图 用手掌按扁
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点击查看大图 再用擀面棍,竖着擀宽一点。
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点击查看大图 将豆沙搓成细长条,放在面片上。
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点击查看大图 用面片将豆沙包起来
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点击查看大图 面片有延展性,两边向中间推就能合拢了,然后稍微搓一下,使面片和豆沙紧密贴合。
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点击查看大图 再切成小块
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点击查看大图 两头多的面团压扁,包上豆沙搓圆,再整理成豆沙卷的模样。
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点击查看大图 刷上蛋黄液
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点击查看大图 撒上黑芝麻
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点击查看大图 烤箱160度预热10分钟,将烤盘放入烤箱中层,继续烤20分钟。
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点击查看大图 颜色金黄时取出。
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最后一步
点击查看大图 成品图~
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展开全部21个步骤
发布于 2020-02-05
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