传说中的豇豆土豆炒肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
五花肉
用量：100g 、
豇豆
用量：200g 、
土豆
用量：100g 、
洋葱
用量：50g 、
姜
用量：10g 、
大蒜
用量：10g 、
盐
适量 、
酱油
适量 、
糖
适量 、
料酒
适量 、
麻油
适量 、
香油
适量 、
白醋
适量 、
十三香
适量 、
剁椒酱
适量
、
清水
适量 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 洋葱切条，姜切片，大蒜切丁备用
-
2/5
点击查看大图 豇豆洗净切段备用
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3/5
点击查看大图 土豆洗净切条，泡在清水里以防氧化变黑
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4/5
点击查看大图 肉切条，加以料酒，酱油，醋，白糖，麻油，香油，盐，十三香抓匀腌制十分钟。
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最后一步
点击查看大图 热火热油，先放入肉条炒至发白，加入洋葱，姜，蒜爆炒至香，土豆沥干水分和豇豆一起加入，炒至豇豆翠绿色，土豆开始变软加入适量剁椒酱，少量水分小火闷炒5min至土豆炒软，开盖大火爆炒收汤，出锅，色泽诱人，品尝一口，鲜香回甘，唇齿留香。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-05
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