老式蜂蜜蛋糕

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  鸡蛋两个（约110g）用温热的水（40-50℃）浸泡十分钟左右。

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  大碗中加入40g蜂蜜和30g白砂糖，将泡得温热的鸡蛋打入，再挤入几滴柠檬汁。

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  用电动打蛋器打至完全发泡状态（画出花纹不会消失）。

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  筛入80g低筋面粉，加入25g无特殊气味的植物油，用刮刀快速翻拌均匀。

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  倒入模具中，撒上黑芝麻。

• 最后一步
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  155℃烤15分钟即可。（这款的量刚好可以做8个小蜂蜜蛋糕，可以用连模也可用纸杯。）

发布于 2020-02-04

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