#憋在家里吃什么#花开富贵虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料
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点击查看大图 粉丝提前用温水泡软备用,用温水浸泡比较容易软
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点击查看大图 用厨房剪刀剪去虾的虾须虾尾,然后再用剪刀对准虾头和虾尾的交界处剪开,再用刀在虾背上轻轻敲打几下,这样才能让虾平整,如图所示
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点击查看大图 所有的虾都依次处理后,用清水冲洗干净,加入料酒和少许盐抓匀腌制备用
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点击查看大图 蒜去皮剁成末,葱切葱花备用
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点击查看大图 将泡软的粉丝剪成几段,再控干水分放入盘中
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点击查看大图 锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香
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点击查看大图 加入生抽
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点击查看大图 加入盐
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点击查看大图 加入清水
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点击查看大图 煮开后关火
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点击查看大图 将煮好的蒜蓉铺上开背虾上面,如图所示
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点击查看大图 将蒜蓉虾均匀摆入在粉丝上面,摆成花朵形状,再将锅中剩下的蒜蓉淋在所有的开背虾中间
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点击查看大图 锅中烧开水,再放入花开富贵虾,大火蒸6分钟
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点击查看大图 撒上葱花,最后再烧热油直接浇倒在葱花上即可
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 图二
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展开全部17个步骤
发布于 2020-02-04
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