看一遍就学会的芋圆做法
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 地瓜,南瓜,芋头跟紫薯,削皮切块上锅蒸熟,拿筷子能戳透即是熟了
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点击查看大图 煮熟分别趁热倒入白糖搅拌均匀,趁热加入木薯分柔搓至如图所示
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点击查看大图 这个是最重要的一步,芋圆不会干且易柔团,500克木薯粉,烧热水,趁热倒进木薯粉搅拌至如图所示,分成四份,分别加进四种团团里。再揉搓一遍
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点击查看大图 一个个搓成这样即可,放进冰箱速冻
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最后一步
点击查看大图 锅里油烧热,油温升高,倒入些许芋圆,浮起来就熟了,很香,小孩子肯定会很爱吃的。或者加一罐牛奶花生,煮芋圆当下午茶也很好喝,替代奶茶。
小贴士
芋头可能会比较干,蒸熟之后可以加一点点水进入。 我一般一次性会多做点, 这样可以吃挺久的,省得一直做。 木薯粉比较不好消化,小孩子一次性不要贪嘴吃太多,不易消化
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展开全部5个步骤
发布于 2020-02-04
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